Trả lời truyền hình NHK Nhật Bản

Đinh Ngọc Dũng
Viết bài

Trả lời truyền hình NHK Nhật Bản

Đài truyền hình NHK NHật bản đã đặt 4 câu hỏi dành cho Trà Việt, để tìm hiểu về văn hóa trà Việt Nam và câu lạc bộ Trà Việt. Đây là cuộc tiếp xúc thăm dò để thực một chương trình giới thiệu các bạn trẻ nhiệt huyết của khu vực Châu Á. Giới thiệu cùng các bạn cuộc trao đổi này, cũng là cách để Trà Việt chúng ta hiểu thêm về mình.

1) Theo bên em tìm hiểu thì Trà Việt có lịch sử 1000 năm, được lưu truyền trong cung do ảnh hưởng của các vương triều Trung Quốc từ xa xưa. Ngày nay, khi mà Trà Đạo của Trung Quốc bị mai một và gần như không còn tồn tại thì Trà Việt lại khởi sắc trong những năm gần đây. Theo anh thì Trà Việt vẫn mang những nét đặc trưng từ xa xưa truyền lại ( mang các giá trị văn hóa có ảnh hưởng của Trà Đạo Trung Quốc) hay trải qua thời kỳ thống trị của thực dân Pháp mà Trà Việt có những nét mới, thay đổi gì không? Anh có thể cho em biết sơ qua về lịch sử Trà Việt được không?

Lịch sử trà có khoảng 4-5000 năm trước, theo sự biến động của các dân tộc và triệu đại sống trên vùng lãnh thổ mà nay là Trung Quốc và Việt Nam. Trà đã trải qua sự tiến hóa vô cùng đa dạng trong suốt thời gian đó. Từ loại trà dùng như nước uống hằng ngày, tiến lên như một vị thuốc, trở thành một nghệ thuật và thành một đạo mang đến an nhiên cho tâm hồn. Lịch sử trà Việt nam chứng kiên tất cả những bước tiến đó. Đặc trưng xa xưa nhất chính là loại trà xanh (trà tươi) mà hầu hết các vùng miền tại Việt Nam còn sử dụng, một loại thức dùng trà đơn giản và xưa nhất thế giới.

Trong lịch sử, Trung Quốc và Việt Nam không tồn tại với một vị thế và cương vực như ngày nay. Nó là một vùng sinh sống chung giữa các dân tộc khác nhau. Với hai dân tộc lớn là người Hán tại phía bắc và các tộc Bách Việt tại phía Nam. Trà đã phát triển và tồn tại như một văn minh chung, tất cả nhưng phát triển mới phát xuất từ bất cứ dân tộc nào đều sẽ được lan truyền nhanh chóng trong vùng lãnh thổ này. Và các dân tộc Việt được coi là tổ tiên lâu đời nhất sở hữu trà, nhiều nơi nó còn được thần thánh hóa.

Sau thời Tần, Lịch sử trà gần như đặt trung tâm tại Trung Quốc, tất cả các sáng tạo mới đều tập trung về đây và lan ra các dân tộc khác. Trà mà ngaỳ nay được dùng phổ biến nhất tại Việt Nam, Trung Quốc, Hàn Quốc, Nhật bản (không kể trà đạo) là hình thức được xây dựng từ thế kỉ 15. (trà đạo là hình thức có từ thế kỉ 9 cũng tại Trung Quốc).

Như vậy, Trà Việt Nam góp mặt ngay từ đầu và đi theo suất con đường lịch sử của trà, với tư cách là dân tộc đầu tiên biết dùng trà và dạy cho các dân tộc khác, đặc biệt là người Hán từ phương bắc, cho dù có lúc Việt Nam không phải là trung tâm. Còn hình thức dùng trà ấm phổ biến hiện nay tại việt Nam có từ thế kỉ 15. Có nhiều nét tương đồng với Trung Quốc, Hàn Quốc và Nhật bản. (Trà tươi mặc dù rất lâu đời nhưng không được coi là trà đạo).

Trà Việt vẫn giữ nguyên những nét cổ xưa từ loại tiễn trà thế kỉ 15. thời Pháp không có đóng góp gì vào văn hóa trà, vì nó thuộc sở hữu người Đông Á, người phương Tây có phần cảm thấy khó hiểu.

Thật ra tính dân tộc riêng trong trà các nước Nhật, Hàn, Trung và Việt không lớn và quan trọng bằng các nét chung của nó. Đó là một tư tưởng và lối sống phương Đông với những điều tuyệt vời của Khổng tử, Lão tử và Đức Thich Ca.

2) Xin anh cho biết lí do các anh chị có ý định khai thác và phục hưng giá trị văn hóa Trà Việt. Khi có ý tưởng đó anh đã có những khám phá gì và anh đã bị văn hóa Trà quyến rũ ở những điểm nào và tại sao anh lại có ý định mở rộng và phát triển văn hóa Trà Việt?

Chúng tôi yêu mến đất Việt vô bờ, khi lớn lên thành những thanh niên chúng tôi thấy các giá trị Phương tây trở thành mẫu mực mà chúng tôi luôn được nói là phải học theo, vì nó là văn minh.

Chúng tôi mong muốn tìm kiếm một điều kì diều và khó tìm hơn từ chính dân tộc Phương Đông của mình. Chúng tôi đã khám phá ra văn hóa trà Việt, một cách cửa để hiểu và sống được với một văn minh khác: Văn minh phương đông. Nơi các giá trị của tổ tiên được sáng tỏ và trải nghiêm được. chúng tôi bắt đầu biết sống chậm và chậm đúng cách. Hiểu thấu bản thân hơn và cân bằng với tri thức thế giới chúng tôi được học. Một con đường để hạnh phúc hơn.

Mục tiêu của chúng tôi là xây dựng một lối sống đẹp, hướng thượng và vị tha, qua nghệ thuật ẩm trà và lòng tự hào Việt Nam. Đó là lý do chúng tôi mở rộng và phát triển Văn hóa trà Việt, nó quá cần cho cuộ sống này.

3) Trà Việt khác với Trà Đạo của Nhật Bản ở những điểm nào? Đâu là đặc trưng của Trà Việt?Đặc trưng của Trà Việt có phải ở sự lựa chọn ấm trà, tách trà và cách pha trà đối với từng loại trà không ạ?

Trà đạo Nhật bản theo hình thức trà từ thế kỉ thứ 9, nó cổ xưa, lãng mạn và đầy nghi thức. Trong khi đó Trà Việt theo hình thức từ thế kỉ 15, nó thực dùng hơn một chút, thiên về trà ngon hơn về tri thức.

Hai hình thức thì hoàn toàn khác nhau, Trà đạo Nhật bản với trà bột và bằng cách khuấy bằng chôỉ tre. Trà Việt nam với tiễn trà dạng rời lưỡi chim sẻ và chế bằng cách hãm trong ấm gốm.

Vì là hình thức thiên về trà ngon hơn, nên có sự lựa chọn giưa ấm (chén không quan trọng), trà và nước. Ngoài ra còn có yêú tố pha. “Nhất nước, nhì trà, tam pha, tứ ấm” và có “ngũ quần anh” , là những người cùng uống trà.

Trà Nhật hướng đến chữ Đạo với: Hòa – Kính – Thanh – Tịch: Trà Việt hướng đến chữ Hòa với sự hoà hợp giữa trà nô và trà, sự thấu hiểu trà và yêu quý trà, hoà giữa người mời và người nhận, bao dung và hướng thượng, hòa giữa người và thiên nhiên phó thác.

4) Theo một bài báo đã đưa tin thì tháng 8 này anh có ý định khai trương thêm một cửa hàng Trà Việt đúng không ạ? Nếu được đoàn làm phim bên em rất muốn được làm phóng sự vào tháng 8 hoặc tháng 9. Vậy xin anh cho biết kế hoạch của anh trong hai tháng này được không ạ?

Trà Việt vừa mở rộng Quán trà lên gấp đôi và tháng 5 vừa rôì. Tháng 8 chúng tôi không có kế hoạch mở thêm.

Dự định sắp tới của Trà Việt là trở về Bảo Lộc, xây dựng một cái nôi phuơng Nam của trà, trong lễ hội trà Bảo Lộc. Sẽ làm cho người làm trà hiểu đưọc giá trị trà, yêu mến trà. Làm cho người uống trà và làm trà gặp nhau. Xây dựng lòng yêu trà trong lớp thanh niên của thành phố này. Sẽ có chương trình thuyết trình trà trong các trường, tổ chức ngày uống trà cộng đồng. các phong trào tình nguyện khác. Đó là dự dịnh trong tháng 12 năm nay.

Đài truyền hình NHK

NHK là hãng phát thanh-truyền hình công cộng lớn nhất tại Nhật Bản, bắt đầu dịch vụ phát thanh từ năm 1925. Kinh phí hoạt động của NHK là tiền phí xem truyền hình, thu của các hộ gia đình có máy thu hình. Bằng cách đó, NHK có khả năng cung cấp các chương trình một cách khách quan, không chịu ảnh hưởng của chính phủ và các tổ chức tư nhân, và đặt lợi ích của khán, thính giả lên trên hết.

NHK hiện có 5 kênh truyền hình và 3 kênh phát thanh trong nước. Hai kênh truyền hình mặt đất, gồm kênh truyền hình Tổng hợp và kênh truyền hình Giáo dục, cùng với 3 kênh phát thanh trong nước, hàng ngày cung cấp các chương trình thời sự, giáo dục và giải trí gia đình.v.v… Ba kênh truyền hình vệ tinh sản xuất nhiều chương trình phong phú, đáp ứng nhiều mối quan tâm khác nhau. Đài quốc tế NHK WORLD thực hiện hoạt động phát thanh-truyền hình quốc tế.

Xem thêm…