Mời các bạn đặt câu hỏi với bậc thầy về trà hàng đầu Việt Nam hiện nay, thầy Đỗ Ngọc Quỹ. Trước khi đặt câu hoỉ, xin đọc qua các mục đã hỏi để tránh hỏi các câu đã đã được trả lời. Tham khảo các câu hỏi được tập hợp trước ngày 23/05/2010 Thông [...]
Đây là 21 câu trả lời được trong lọc trong mục Hỏi-đáp với thầy Đỗ Ngọc Quỹ, được mình biên tập lại đến ngày 23/05/2010. Để các bạn dễ đọc và một lần nữa nhìn lại các vấn đề các bạn đã thắc mắc. Hơn nữa, mục Hỏi-đáp đã rất dài, và chúng ta lại [...]
Khi bắt đầu tìm hiểu văn hóa Trà Việt, những câu hỏi lớn của hầu hết các bạn sẽ là: Nét đặc trưng văn hóa Trà Việt, sự khác biệt so với Trung Quốc và Nhật Bản (Hàn Quốc thì không nổi tiếng), rồi đến những câu hỏi về bằng chứng tồn tại, nghệ nhân [...]
uốn “ Trà kinh ” là cuốn sách Bách khoa toàn thư về chè lâu đời nhất từ đời Nhà Đường và có ảnh hưởng sâu xa, rộng lớn đến các đời sau này. Hiện nay, tại quê hương Lục Vũ, nhân dân đã xây dựng một nhà bảo tàng kỷ niệm Lục Vũ, để ghi nhớ đến người đã có cống hiến lớn cho văn hoá và lịch sử chè Trung Quốc. Ngoài ra còn dựng một tượng đồng Lục Vũ đang ngồi uống một chén chè tại quê hương Thiên Môn của ông.
Nguyễn Trãi – Danh nhân văn hóa Thế giớiỞ Việt Nam, trà hiện diện trong văn học dân gian thông qua ca dao, hò vè, câu đối, tục ngữ truyền khẩu và văn chư ơng với những bài thơ kiệt tác của các nhà văn lừng danh xư a và nay. Tập quán uống trà thời [...]
Ngày 8/3/2008, trên blog trà việt xuất hiện câu hỏi của bạn Thaibinhminh04: “ Nhiều ngành đều có ông tổ của ngành mình, nhưng ngành chè (trà) Việt Nam thì không thấy ông tổ là ai?”. Tìm khắp các tư liệu lịch sử, chúng tôi không thể tìm ra được câu trả lời thỏa đáng, [...]
Miền Bắc dùng chữ chè để chỉ cây trồng và sản phẩm chế biến của cây chè, còn miền Nam phân biệt chè là cây trồng và trà là sản phẩm chế biến từ cây chè. Ngôn ngữ viết và nói về chữ trà dùng ở Việt Nam từ lâu đời, có nguồn gốc từ [...]
Có hai phương pháp đánh giá chất lượng trà ngon, phương pháp cảm quan bằng giác quan và phương pháp sinh hóa vật lý. Phương pháp cảm quan không chính xác vì phụ thuộc vào cá nhân con người, còn phương pháp vật lý hóa học thì khách quan hơn không phụ thuộc vào từng [...]
Đây là một câu hỏi hay mà một số bạn uống trà đã thảo luận sôi nổi trên báo chí và tập san ở hai miền Bắc Nam, của một anh bạn hội viên CLB Trà Việt vô danh đã ghi trong blog comment (Mục 10 chương và 9 điều trong “Trà Kinh” của Lục [...]
Đỗ Ngọc Quỹ writes: Anonymous # 2. July 2009, 02:51 Nguyễn Đức Chính writes: Kính thưa giáo sư Tôi xin mạn phép đóng góp một ý nhỏ, mong sau giúp ích được giáo sư. Thưa rằng: trong nghiên cứu một vấn đề về văn hóa, người ta có một phương pháp khá hay: so sánh [...]
P.A.T Đây là bài của thầy Quỹ, Em xin post lên đây cho mọi người lun. I. Trà đạo Việt Nam Việt Nam tuy có tập quán uống trà không kém bề dày lịch sử, nhưng đến ngày nay vẫn chưa có một nhận thức đầy đủ và thống nhất về nguồn gốc, phát triển, [...]
Thầy Đỗ Ngọc quỹ writes: * Bài báo Trà Việt trên Saigon Times của JerryLove ngày 30/8/2008 đã giới thiệu quá trình phát triển của CLB Trà Việt trong những năm qua, những thành công liên tiếp và vững chắc “thế kiềng ba chân” trong gian nan kinh doanh Trà đạo của 4 sáng lập [...]
![[Thư mời :] Phong thủy cho kinh doanh năm Nhâm Thìn](http://www.traviet.org/wp-content/themes/cushy/functions/thumb.php?src=http://www.traviet.org/wp-content/uploads/2012/02/phong-thuy1.jpg&w=130&h=83&zc=1&q=90;)
![[Tọa đàm] Văn minh Trà Việt](http://www.traviet.org/wp-content/themes/cushy/functions/thumb.php?src=http://www.traviet.org/wp-content/uploads/2011/12/IMG_1300.jpg&w=130&h=83&zc=1&q=90;)
-avatar.jpg "Phú"){kind=avatar}
-avatar.jpg "duong.dtg"){kind=avatar}
Đăng nhận Feed
Nhận tin qua Email
